重磅揭秘！平南這家不走尋常路的店，為何能如此受歡迎？

有形的翅膀

在廣東順德等地流行的火焰醉鵝，

16年開始“火”到平南，

短短幾個月的時間，便在平南遍地開花。

但是要吃到最正宗的順德醉鵝

那就非這家店莫屬！

小編對美食沒任何抵抗力，

組隊在這家自然醉鵝平南店吃了一頓！

首先，先為大家發發福利

活動時間：1月18日—25日??

1.滿300(含300)以上9折優惠

2.逢開臺送:一份例湯、一份水果、兩份小吃（酸菜、花生）、一壺羅漢果茶（配干鍋降火）

自然醉鵝不停被模仿

從未被超越

那么這只鵝到底有多大的魔力

能受到大眾的認可呢

7斤左右的走地鵝，身材強壯

這里的醉鵝選用的鵝都是7斤左右

老板說這樣的鵝，肉質鮮嫩肥瘦適中。

廚師們先在后廚將新鮮的鵝肉煸炒至鵝油流出后，盛上桌，當著客人面開啟醉鵝模式！

簡單的配料，味道卻讓人驚喜

秘制醬汁、一壺米酒、一碗蒜、一碗調味料

將鵝進行調味

鍋中放入姜蒜煸炒至金黃色

倒入調好味的鵝，大火翻炒

倒入已準備好的一壺米酒

蓋上鍋蓋，40s后.....師傅要施展神功啦

酒香隨著幽幽的火焰飄散出來

場面好壯觀！

此時此刻，讓人無可抗拒的香味撲鼻而來！

待火焰熄滅后，開蓋、放入辣椒、西芹、蒜苗等調味

再蓋上鍋蓋燜5分鐘左右，開鍋~

濃郁的醬香配上純香的米酒，

鮮嫩的鵝肉在其中翻滾，

光是湯汁都夠吃幾碗飯了！

色香味誘人的鵝肉

經過大約五分鐘火焰燃燒過的鵝肉香氣撲人，

聞起來讓人食欲大開！

而米酒在火焰燃燒的過程中酒精徹底揮發，

吃多少鵝肉都不會醉！

鵝肉本身之野味 + 湯汁的美味

就是人間絕味！

看圖就餓，鵝肉不肥膩，皮薄肉厚，脂肪少。

美味多種吃法

1道菜也有很多吃法，

如果一只鵝不夠吃，

可以點些配菜，

或者…點兩只鵝。

吃法1：吃鵝肉

一只鵝有7斤左右，

處理后大約5斤，

一鍋可以分出6~7碗，

夠4~5個正常飯量的人吃。

大塊的肉總是最搶手的。

鵝翅和鵝腿用手抓來啃才過癮。

吃法2：湯汁撈飯

湯汁匯聚了鵝肉的精華，不能浪費

醉鵝湯汁配白飯

這是山珍海味都不能取代的味道

吃法3：鵝雜燜鍋

如果怕不夠吃

還可以點鵝肝、鵝腸、鵝心一起燜

邊煮邊吃

吃起來一點都不單調

??吃法4：加湯吃火鍋

吃得差不多，可以留些鵝肉和湯汁在鍋底，加湯吃個火鍋。

配菜的選擇也不少，蒜苗、藕片、腐竹、青菜…每樣都來一點。

加湯煮過的鵝肉味道清淡了很多，肉也更軟，可以蘸店里的指天椒豉油吃。再點份蛋面和素菜煮來吃，作為收尾很舒服。

三五知己吃醉鵝更有味道

你以為這就結束了？

那你就錯了！

自然醉鵝隆重推出↓

以為這就結束了？

那你就錯了！

自魚羊鮮煲，羊蹄煲，鮑汁鵝掌

小編就不啰嗦了

魚羊鮮煲

精心熬制的滋補湯底

加上新鮮的羊肉、魚頭

光看這魚羊鮮就知道絕對夠5-6個人的份啦~

鮮香可口，對身體那是極好的。

體驗過才知道這美味簡直無法形容??！

隨便夾一塊羊肉就是那么肥美，

那叫一個鮮嫩可口！

讓小編都淡定不了，一塊，兩塊，三塊...

簡直停不下來~

羊蹄煲

簡單的美食通常不足以打動小編

真正打動小編的是它“抵食、料足、美味”

從皮到肉，每一部分都鮮嫩可口

別的小編不多說，懂的人自然就知道

羊蹄夠勁道，味道很濃烈。

冬天來點肉皮吃吃是很美容補膠原蛋白滴

筷子已經無法駕馭這羊蹄了??！

果斷落手，后面蹄子多到都啃不完

鮑汁鵝掌

對于大多數對粵菜文化有一定了解的人來說，

鮑汁扣鵝掌就算沒有吃過，

那也肯定是聽過的。

鵝掌個頭巨大，目測有7頭規格

非常軟爛，入口骨肉分離

一不留神就吃了個干凈

自然醉鵝

干凈整潔的店內環境，內設5個包廂

讓您胃口大開，食指大動！

本店經營午飯市、晚飯市

▼聯系地址：平南鎮環西路烏江工業集中地區獸藥廠斜對面（月亮灣好一點家居旁）

? 訂座電話： 7820468 / 15278563340

還等什么，

此時不約，更待何時？

組隊！走起！

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深山小子

看見都流口水了！

有形的翅膀

深山小子 發表于 2017-1-22 22:37
看見都流口水了！

有空去試一下，龔州在線的小編親自探店試吃的，真心不錯~

深山小子

好的，相信味道不錯！

大胡子爺爺

有形的翅膀

大胡子爺爺 發表于 2017-2-15 15:03

親、怎么了？

許克浪

流口水了